Les Fêtes

Des moments privilégiés
pour déguster et partager...
Nos marrons glacés

Confits sous tulle, ce qui limite l'absorption de sucre pendant le confisage, ils ont un bon goût de marron avec une pointe de vanille naturelle.

Nos boules de Noël

Boules en chocolat Pur Caraïbes ou Jivara lacté, garnies de nos fameux Irimis au cœur de praliné fondant.

Nos coffrets assortiments

En quantités limitées, toutes sortes de coffrets assortis de nos plus belles spécialités.

Nos truffes

Ganache au chocolat de République Dominicaine domaine Loma Sotavento. Origine exceptionnelle et limitée offrant un profil aromatique et une longueur en bouche hors du commun.

Nos personnages et sapins

A offrir ou à mettre sur la table à disposition des convives, du bon chocolat (Caraïbes ou Jivara lacté), des fruits secs, du Gianduja... Tout pour faire plaisir !

Nos bûches de Noël

Les secrets de la fabrication

Isabelle et son équipe élaborent chaque année des recettes inédites pour les bûches. L'équilibre des saveurs et des textures, entre les nobles produits utilisés, sont le fruit d'un savoir faire passionné dont le but n'est autre que le plus grand bonheur de nos clients et de leurs convives.
Vous allez passer d'excellentes fêtes de fin d'année, nous travaillons pour !

Carte des bûches

Disponible sur la boutique d'Eaubonne, livraison possible sur les autres boutiques.
(Demander conditions)

CARAÏBES

Mousse fruits exotiques, confit ananas, compotée de banane au lait de coco, dacquoise.

La fraîcheur parfumée des fruits tropicaux est adoucie par la compotée au lait de coco et le moelleux de la dacquoise.

T1 : 24€ / T2 : 35€ / T3 : 44€
MARRON

Mousse marron glacé, gel de vanille, morceaux de marron, biscuit amande.

Marron glacé et vanille forment un couple parfait dans cette bûche gourmande.

T1 : 25€ / T2 : 36€ / T3 : 45€
GREG'S

Mousse fleur d'oranger, crémeux praliné,
confit mangue-passion, streuzel noisette.

La touche de fleur d'oranger donne une note de légèreté au praliné et aux parfums ensoleillés des fruits.

T1 : 25€ / T2 : 36€ / T3 : 45€
CHOCOLAT

Mousse chocolat Venezuela, crémeux mandarine parfumé au Timut, feuilletine, biscuit cacao.

La mandarine rafraîchit la rondeur du chocolat et le craquant de la feuilletine en apportant une touche finement épicée.

T1 : 25€ / T2 : 36€ / T3 : 45€
FRUITS ROUGES

Mousse vanille, crémeux framboise parfumée violette lemon curd, biscuit Speculoos.

Framboise, violette et spéculoos "matchent" parfaitement, le lemon curd vient en fond et apporte de l'ampleur.

T1 : 24€ / T2 : 35€ / T3 : 44€

T1 = Environ 4 personnes
T2 = Environ 6 personnes
T3 = Environ 8 personnes

Passez vos commandes tôt pour être certain d'avoir la bûche qui vous fait plaisir.
(quantités limitées).

Date decommande maxi : 20 décembre
Ensuite nous essaierons de vous satisfaire au mieux.

Nos bûches ont été stockées au froid négatif, vous devez veiller à ne pas les recongeler.

PRECOMMANDES
01 39 59 01 38

Et toujours,
à offrir en toutes circonstances,
un assortiment de nos chocolats